10 نکته کلیدی برای پخت هرنوع مربا : برای اینکه یک مربای خوشمزه داشته باشید باید نکاتی بسیار مهم مثل ظرف شیشه ای و غلظت و میزان شکر و ظرف پختن و اندازه جوشیدن در پخت مربا را رعایت کنید.
مرباهای خانگی بیشتر و بیشتر مرسوم می شوند که شما آن را می چشید، در برابرش غیر قابل مقاومت می شوید.
تهیه مرباهای خودتان در خانه مزایای بسیاری دارد اول، شما می توانید مقدار قند اضافه شده به میوه را کنترل کنید و سپس، مطمئن هستید که هیچ مواد افزودنی ای در آن وجود ندارد و مهمتر از همه، شما می دانید که مربایتان از میوه تهیه شده است.
اما ساخت مربای خوشمزه می تواند برخی از مشکلات را داشته باشد، بنابراین در این بخش از آشپزخونه کم نمک با 10 نکته کلیدی برای پخت هرنوع مربا احترام به درخواست شما کاربران عزیز در رابطه با ارائه نکات پخت مربا چند راهنمایی برای تهیه موفقیت آمیز مربا را آورده ایم که کلیت دارد و برای تهیه هر نوع مربایی می توانید از آنها استفاده کنید. پختن مربا در خانه کار سختی است و برای پختن مربا و بدون کپک باید برخی نکات را بدانیم.
طرز تهیه ران پفکی ساده با دستور تهیه :مرغ یکی از لذیذترین غذاها در سرتاسر دنیاست. با ران و سینه ی مرغ میشه غذاهای مختلفی درست کرد. البته معمولا طرفدارهای غذا با ران مرغ بیشتر از غذا با سینه ی مرغه. علاوه بر انواع خورشت با مرغ، بسیاری از خوراک ها مثل خوراک مرغ ترش یا خوراک راگوی مرغ هر کدوم طعم فوق العاده ای دارن. درست کردن غذا با مرغ علاوه بر طعم همه پسندش ویژگی های دیگه هم داره که باعث میشه خیلی ها درست کردن انواع غذا با مرغ رو ترجیح بدن. مثلا میشه انواع غذای فوری با مرغ درست کرد، بدون این که زمان زیادی بگیره و یا نیاز به مواد اولیه ی مختلفی داشته باشه.
پس وقت هایی که زمان کافی برای پخت غذا و آشپزی کردن ندارید، می تونید غذاهای فوری با مرغ رو امتحان کنید. علاوه بر این، مرغ به شکل های مختلف طبخ میشه. در بعضی از غذاها از مرغ درسته استفاده میشه. مثل مرغ شکم پر که یکی از معروف ترین غذاها با مرغه.
مرغ چرخ شده هم یکی دیگه از روش های استفاده از مرغه که باهاش میشه انواع مختلف غذا مثل کباب تابه ای با مرغ یا کوفته ی مرغ درست کرد. در فست فودها هم انواع مختلف غذا با مرغ به شکل مرغ کنتاکی و یا شنیسل مرغ درست میشه که اون ها رو میشه به شکل خونگی هم درست کرد.
البته علاوه بر غذای اصلی برای درست کردن یه پیش غذای خوشمزه و خاص هم میشه از مرغ استفاده کرد. پس انواع پیش غذا با مرغ رو از دست ندید! امروز می خوایم طرز تهیه ران پفکی رو به لیست انواع غذا با مرغ اضافه کنیم. این غذا با ران مرغ درست میشه و ظاهرش شبیه مرغ کنتاکیه.
با این تفاوت که باید گوشت ران مرغ رو بپزید، بعد ازش جدا کنید، با سایر مواد مثل سیب زمینی پخته شده داخل مخلوط کن یا غذاساز بریزید و میکس کنید. در نهایت دوباره مواد میکس شده رو به استخوان ران مرغ (یا سیخ چوبی) می چسبونید و سرخ می کنید. قبل از سرخ کردن، مرغ به آرد، تخم مرغ و آرد سوخاری آغشته میشه تا بافتی ترد پیدا کنه. به خاطر ظاهر پفکی که ران مرغ ها دارن، این غذا به اسم ران پفکی معروفه. بعد از سرخ شدن، می تونید استخوان مرغ رو ازش جدا کنید و از طعم بی نظیرش لذت ببرید.
ناگفته نمونه که در طرز تهیه ران پفکی از پنیر پیتزا هم غافل نشدیم! خلاصه اگر به دنبال یه غذای خاص و خوشمزه با مرغ هستید، ما درست کردن ران پفکی رو بهتون پیشنهاد می کنیم. طرز تهیه ران پفکی خیلی ساده اس و زمان زیادی ازتون نمی گیره. با ما همرا بشید تا ببینیم این غذای بی نظیر چطور درست میشه.
طرز تهیه ران پفکی ساده با دستور تهیه
طرز تهیه آیس پک خانگی بسیار آسان :فصل تابستون علاوه بر هوای دل انگیز جذابیت های دیگه ای هم با خودش به همراه داره مثل میوه های رنگارنگ و دسرها و نوشیدنی های خوشمزه از جمله نوشیدنی هندوانه و لیمو، لیموناد، شربت نعنا و توت فرنگی، اسموتی هندوانه، شربت سکنجبین و خیار. در این مطلب من می خوام آیس پک خانگی رو آموزش بدم.
با کم نمک همراه باشید.
ادامه مطلب ...
طرز تهیه کوکو مجلسی دو رنگ
مواد لازم : آرد, تخم مرغ, زردچوبه, سبزی, سیب زمینی, نمک و فلفل
حاضر است در : 45 دقیقه
برای: 4 نفر
سیب زمینی | 4 عدد متوسط |
تخم مرغ برای کوکو سیب زمینی | 3تا 4 عدد |
نمک، فلفل و زردچوبه برای کوکو سیب زمینی | 2 قاشق چایخوری |
سبزی کوکو | 500 گرم |
تخم مرغ برای کوکو سبزی | 4 تا 5 عدد |
آرد | 2 قاشق غذاخوری |
نمک، فلفل و زردچوبه برای کوکو سبزی به میزان کافی |
نوشیدنی های خوشمزه تابستانه همراه با دستور تهیه
برای درست کردن میلک شیک شکلات بسیار خوشمزه بخش آشپزی کم نمک را دنیال بفرمایید.
پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری
شکلات 1 قاشق غذاخوری به صورت خرد شده
شیر 1 فنجان
بستنی وانیلی 4 اسکوپ
میلک شیک شکلات
شیر ، بستنی وانیلی و پودر کاکائو را داخل دستگاه مخلوط کن بریزید و خوب هم بزنید تا کاملا با هم یکدست شوند. بعد شکلات خرد شده را به مخلوط اضافه کنید و در حد دوبار خاموش و روشن کردن دستگاه آن را مخلوط کنید.تا شکلات خردشود.
میلک شیک شکلات جزو نوشیدنی - اسموتی و شیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
میلک شیک شکلات را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .
با ما همراه باشید.
مایع شکلات 4 قاشق غذا خوری
وانیل 2 قاشق چای خوری
ماست پر چرب 250 میلی لیتر
خامه پر چرب 250 میلی لیتر
قهوه سیاه بدون شکر ،خنک شده 375 میلی لیتر
اسموتی موکا جزو نوشیدنی - اسموتی و شیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
اسموتی موکا را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .
نوشیدنی های خوشمزه تابستانه همراه با دستور تهیه
پودر اسپرسو فوری 1 قاشق غذاخوری
کره بادام زمینی 1/4 پیمانه
موز 1 عدد
یخ 1 پیمانه
شیر کم چرب 1 پیمانه
اسموتی موز خوشمزه
برای درست کردن این اسموتی باید از موز رسیده و شیرین استفاده کنید و همه مواد را به ترتیب ،شیر ، کره بادام زمینی ، موز خرد شده ، اسپرسو فوری و یخ را داخل مخلوط کن بریزید تا مواد خوب با هم مخلوط شوند . بعد اسموتی را سریع سرو کنید.
اسموتی موز جزو نوشیدنی - اسموتی و شیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 5دقیقه
اسموتی موز را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .
استفاده از گلاب در تهیه شربت آبلیمو اختیاری است و باعث می شود شربت طعم و عطر بهتری داشته باشد.
مواد لازم مقدار
شکر 200 گرم
آبلیمو 100 گرم
آب 3 لیوان(750 میلی لیتر)
گلاب 50 گرم
نکته :این مقدار مواد اولیه برای تهیه یک پارچ شربت آبلیمو مناسب می باشد.
تهیه شربت آبلیمو بسیار آسان می باشد فقط باید مقدار مواد را متناسب انتخاب کنید تا مزه خوبی بگیرد.
مرحله اول:
ابتدا 200 گرم شکر و 100 گرم آبلیمو را ترکیب کنید و کمی مخلوط کنید و سپس گلاب را اضافه کنید و دوباره به خوبی مخلوط کنید .
مرحله دوم:
وقتی مواد به خوبی مخلوط شد مواد را درون پارچ که حدود 3 لیوان سر پر آب در آن قرار دارد می ریزیم و به خوبی مخلوط می کنیم.
مرحله سوم:
سپس پارچ را درون یخچال می گذاریم و بعد از اینکه خنک شد می توانید نوش جان کنید.
دستور تهیه شربت آبلیمو زعفرانی:
برای تهیه شربت آبلیمو زعفرانی باید مراحل 1 و 2 رو انجام دهید و سپس مقداری زعفران آب کرده درون پارچ ریخته و ترکیب کنید تا شربت شما خوشمزه تر و مقوی تر شود.
1: لیمو غنی از ویتامین C است، که باعث می شود آنها به طور موثر در درمان سرماخوردگی عمل کنند. 2: برای درمان آبریزش بینی و یک خارش سوراخ بینی، شما می توانید ار 1 فنجان آب لیمو، ترجیحا گرم استفاده کنید.
3:لیمو به احیا کردن تعادل بدن در تقویتش کمک می کند ، راه حل ساده است، هر روز صبح کمی لیمو با آب گرم را بخورید.
4:لیمو به عنوان یک دیورتیک طبیعی عمل می کند و به شما کمک می کند وزن آب خود را از دست بدهید.
5:همچنین، آب لیمو به بدن شما کمک می کند سموم و مواد زائد را از بین ببرید.
برای رفع تشنگی یخ در بهشت شکلاتی را امتحان کنید. برای درست کردن یخ در بهشت شکلاتی خانگی همراه ما باشید.
بستنی شکلاتی - نیم کیلو
شیر - نصف پیمانه
روغن بادام - 1/4 قاشق چایخوریرپورتاژ
خامه ترش - نصف پیمانه
عسل - نصف یمانه
خامه ترش یخ زده- برای تزئین - 1 قاشق غذا خوری
یخ در بهشت شکلاتی
یخ در بهشت شکلاتی جزو نوشیدنی - اسموتی و شیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
یخ در بهشت شکلاتی را می توانید در وعده دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .
امیدواریم در این بخش از کم نمک لذت برده باشید
برای دیدن مطالب بیشتر به این لینک مراجعه کنید.