طرز تهیه کوفته مرغ و پنیر
طرز تهیه کوفته مرغ و پنیر
طرز تهیه کوفته مرغ و پنیر : کوفته مرغ و پنیر یه غذای آسون برای وقت هاییه که خیلی فرصت آشپزی کردن ندارین. تا حالا این غذای جذاب رو امتحان کردین؟ اگه بار اولی هست که میخواین تهیه ش کنین بهتون اطمینان میدم که همه ی اعضای خانواده عاشقش میشن. چون هم پنیریه، هم گوشت داره و هم یه طعم عالی! این کوفته ممکنه به روش های مختلفی تهیه بشه.
اما ما روشی که برای شما در ادامه کم نمک در موردش صحبت کردیم یه روش خیلی سریعه. در واقع مراحل آماده سازی اون خیلی وقت نمیخواد و بقیه کار رو هم فر براتون انجام میده! البته اگه به فر دسترسی ندارین میتونین این کوفته پنیری و خوشمزه رو توی روغن زیادی سرخ کنین. گرچه این کار باعث میشه کالری کوفته بالاتر بره. ولی به خاطر بافت ترد و طعم کم نظیرش ارزش امتحان کردن داره.
طرز تهیه فسنجان با مرغ
طرز تهیه فسنجان با مرغ
طرز تهیه فسنجان با مرغ: فسنجان مجلسی که در اینجا طرز تهیه آن را به همراه عکس مراحلش میبینید برنده یک دوره از مسابقات آشپزی کم نمک بوده. به همین خاطر هم با وجود این که قبلاً دستور تهیه خورشت فسنجان را در سایت داشتیم، این دستور را هم که کمی متفاوت هست در اینجا قرار دادیم تا شما از تجربه این دوست عزیز هم بهره مند شوید.
این فسنجان علاوه بر این که دستور تهیه اش کمی تفاوت دارد، به شکل خیلی زیبایی هم تزیین شده و برای سرو در مهمانی ها و مجالس مناسب است. روی فسنجان با فیله مرغ سرخ شده، دانه های انار و خلال پسته تزیین شده است. در ضمن در کنار این خورشت فسنجان مجلسی خوشمزه، از پلو، زیتون و سبزی خوردن هم به عنوان مخلفات استفاده شده.با ما در قسمت از غذاهای اصلی همراه باشید.
آموزش طرز تهیه فلافل خانگی با نخود پخته شده
آموزش طرز تهیه فلافل خانگی با نخود پخته شده
آموزش طرز تهیه فلافل خانگی با نخود پخته شده :در این نوشته از سری مطالب بخش آموزش آشپزی محبوب کم نمک میخواهیم دستور تهیه فلافل خانگی با نخود پخته را درج نماییم.فلافل خانگی شاید یکی از پرطرفدارترین غذاهاست و چه بهتر از اینکه خودتان آن را درست کنید با ما تا آخر این بخش همراه باشید.
مواد لازم جهت درست کردن فلافل :
- نخود ۲۰۰ گرم
- پیاز ۱ عدد
- سیر ۲ حبه
- نمک – فلفل – زردچوبه – زیره – پودر انبه – پودر گشنیز – پودر میخک – پودر سیر – پودر پیاز – پودر جوز هندی
- سبزی معطر مثل نعنا یا گشنیز و جعفری در صورت تمایل ۱ تا ۲ ق غ
- بکینگ پودر ۱ ق چ
طرز تهیه فلافل خانگی با نخود :
نخود را از ۲۴ یا ۴۸ ساعت قبل خیس کنید و در این مدت چندین بار آب آنرا عوض کنید.نخود را به همراه پیاز و سیر یکبار چرخ کنید یا با میکسر میکس کنید.به میزان لازم نمک و ادویه های دلخواه و سبزی معطر و بکینگ پودر را اضافه کنید و مخلوط کنید و اجازه دهید نیم ساعتی مواد در یخچال استراحت کند تا مزه ها به خورد یکدیگر بروند.
اگر مواد سفت بود میتوانید کمی آب اضافه کنید تا روان شود و فلافـل های ترد و پوکی داشته باشید.در ظرف کوچک و گودی روغن ریخته و اجازه دهید داغ شود .قالب مخصوص فلافل را در روغن بزنید تا کمی چرب شود سپس از مواد روی قالب ریخته و با کمک قالب در روغن قرار دهید تا سرخ شوند و سپس روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود.
| بیشتر بخوانید: گوجه پلو با گوشت قلقلی |
طرز تهیه کوبیده مرغ تابه ای
طرز تهیه کوبیده مرغ تابه ای
طرز تهیه کوبیده مرغ تابه ای : کباب ها یکی از خوشمزه ترین غذاهای گوشتی هستند. انواع مختلف کباب ها با گوشت چرخ کرده و یا تکه ای وجود داره که هر کدوم به روش های مختلف مزه دار و طبخ میشن.
در میان انواع مختلف کباب، کباب کوبیده محبوبیت زیادی برای ما ایرانی ها داره. خوشبختانه انواع مختلف کباب رو میشه به سادگی در خانه هم درست کرد.
بر خلاف تصور بسیاری از افراد، برای درست کردن کباب نیازی به منقل و ذغال نیست. شما می تونید کباب کوبیده تابه ای رو به راحتی بدون نیاز به منقل و زغال و دود و فضای باز برای درست کردن اون، در کمترین زمان ممکن با همان عطر و طعم فوق العاده درست کنید.
امروز قصد داریم در کم نمک طرز تهیه ی یک نوع کباب کوبیده ی جدید رو به شما آموزش بدیم.
| بیشتر بخوانید:طرز تهیه مربای تمشک |
طرز تهیه کوفته برنجی
طرز تهیه کوفته برنجی
طرز تهیه کوفته برنجی : نمیدونم تا به حال تجربه درست کردن کوفته برنجی رو داشتین یا نه ولی به احتمال زیاد این غذای خوشمزه و سنتی رو امتحان کردین و می دونید چه طعم دلنشین و خوشمزه ای داره.
کوفته انواع متفاوتی داره و با مواد مختلف درست می شه مثل کوفته ریزه، کوفته مرغ، کوفته اسفناج و… ولی اونچه که با شنیدن اسم کوفته به ذهن می رسه اصولا کوفته برنج هستش که می توان مواد میانی متفاوتی هم داخل کوفته قرار داد که می شه گفت به نوعی سورپرایز غذا هست.
کوفته برنجی در واقع غذایی مجلسی است و می توان در مناسبت های مختلف و در اندازه های متفاوت درست و سرو کرد. همچنین این غذا که سرشار از پروتیین و مواد مغذی است می تونه گزینه مناسب و سالمی برای سفره افطار و سحر در ماه رمضان باشه و قطعا هر کسی از خوردنش لذت می بره.با کم نمک همراه باشید در این بخش از غذاهای اصلی .
