گوجه پلو با گوشت قلقلی

گوجه پلو با گوشت قلقلی

گوجه پلو با گوشت قلقلی: گوجه پلو چیست؟ چیزی که اینجا به اسم گوجه پلو داریم شباهت زیادی به استانبولی پلو دارد. همه با دمی گوجه یا استانبولی که قبلاً دستور تهیه اش به طور کامل گفته شده آشنا هستیم. گوجه پلو اما کمی شیک تر و مجلسی تر است مخصوصاً اگر همراه با سیب زمینی سرخ کرده و گوشت قلقلی سرو شود.

در طرز تهیه گوجه پلو، خواهید دید که برنج همراه با پوره گوجه و سیب زمینی پخته میشود و خیلی زیبا و تمیز به شکل قالبی در دیس بر گردانده می‌شود. سیب زمینی و گوشت قلقلی هم جداگانه سرخ میشوند و روی گوجه پلو را به شکل زیبایی تزیین می‌کنند.با کم نمک در این بخش از غذاهای اصلی همراه ما باشید تا در ادامه بیشتر با این غذا آشنا شوید.

برای4 نفر

مواد لازم برای گوجه پلو با گوشت قلقلی: 

گوجه : 4-5 عدد

پیاز : 1 عدد

برنج : 2 پیمانه

گوشت چرخکرده : 300 گرم

سیب زمینی : 2 عدد

نمک و فلفل سیاه : به مقدار کافی

زردچوبه : 2 قاشق چایخوری

پودر پاپریکا : 4 قاشق چایخوری

روغن زیتون : 6 قاشق غذاخوری

رب گوجه : 1 قاشق غذاخوری

اطلاعات مواد مغذی:

712 گرمکالری

39 گرمچربی

62 گرمکربوهیدرات

26 گرمپروتئین

چیزهایی که طعم این غذا را فوق العاده میکنند یکی گوجه است که به خوبی همراه با پیاز داغ و رب سرخ می‌شود و دیگر ادویه پاپریکا که در کنار ادویه های دیگر طعم بسیار خوبی به گوجه پلو و همچنین گوشت قلقلی می‌دهد.

در آموزش تصویری و مرحله به مرحله تهیه گوجه پلو همچنین خواهید دید چطور می‌توان بدون استفاده از آرد یا آرد سوخاری و فقط با گوشت و پیاز و ادویه، کوفته قلقلی نرم و آبداری درست کرد که به خوبی پخته شده و خیلی هم خوشمزه است.

مرحله اول:

گوجه ها را پوست بکنید و رنده یا میکس کنید.

گوجه رنده شده