طرز تهیه کوفته تبریزی
طرز تهیه کوفته تبریزی
طرز تهیه کوفته تبریزی : از تمام کوفته ها تنها کوفته تبریزی است که از محبوبیت ویژه ای برخوردار است کوفته تبریزی در بین تمام شهرها جزو علایق مندی عموم به شمار میرود.
همون طور که میدونید کوفته تبریزی مثل آش کشک تبریزی (قوروت آشی) و گارنی یاریخ از غذاهای خوشمزه خطه آذربایجان است که البته محبوبیتش تنها محدود به این منطقه نیست و این روزها بقیه جاهای کشور هم مردم از این غذای محلی خوشمزه استفاده میکنند. با کم نمک در این مطلب از غذاهای اصلی همراه ما باشید.
مواد لازم برای کوفته تبریزی:
گوشت چرخ کرده 1 کیلو
لپه 1 پیمانه
برنج 1 پیمانه
پیاز 1 عدد
رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری
تخم مرغ 2 عدد
سبزی کوفته 5 قاشق غذاخوری
آرد نخود چی 2 قاشق غذاخوری
زعفران، نمک، فلفل، ادویه، دارچین، گل سرخ به مقدار لازم
تره و مرزه به مقدار لازم
پیازداغ 3 قاشق
زرشک، آلو، تخم مرغ پخته و مغز گردو به مقدار لازم
طرز تهیه شیرینی خشکار گیلان
طرز تهیه شیرینی خشکار گیلان
طرز تهیه شیرینی خشکار گیلان: شیرینی خوشکار یا خوشکار یک شیرینی محلی ایرانی و بسیار خوشمزه است که احتمال دارد همه ی شما آن را نشناسید. پس اگر سوال هایی مانند ” رشته خوشکار شیرینی کجاست ” یا ” رشته خوشکار سوغات کجاست ” برایتان پیش آمده، تا انتهای این مطلب در بخش کیک و شیرنی هیجان انگیز همراه با کم نمک باشید.
شیرینی خوشکار یک نوع شیرینی گیلانی است که بسیار مقوی بوده و بیشتر در ماه رمضان و برای افطاری ها سرو می شود.
طرز تهیه شیرینی خوشکار گیلان
باقالی پلو با ماهیچه
باقالی پلو با ماهیچه
باقالی پلو با ماهیچه : این روزها که فصل باقالی است می توانید با تنوع بخشیدن به برنامه غذایی خود و تهیه این غذای خوشمزه، سفره خود را رنگین تر کنید.با بخش غذاهای اصلی کم نمک همراه باشید.
مواد لازم برای باقالی پلو:
| گوشت ماهیچه تازه | 2 عدد |
| پیاز | 1 عدد بزرگ |
| سیر | 1-2 حبه |
| نمک، فلفل، زردچوبه | به مقدار لازم |
| زعفران دم کرده | به مقدار لازم |
| چوب دارچین | به مقدار لازم |
| برنج | 3 پیمانه |
| باقالی | به مقدار لازم |
| شوید | به مقدار لازم |
طرز تهیه زرشک پلو
طرز تهیه زرشک پلو
طرز تهیه زرشک پلو : زرشک پلو یکی از غذاهای مجلسی محبوب ما ایرانیان است که بسیار پر طرفدار است . این غذای خوشمزه به روش های متفاوتی طبخ می شود. برای مجالس به روش دستور پخت اول سرو می شود.با کم نمک همراه باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه زرشک پلو با مرغ :
| مرغ | 3 تکه |
| برنج | 3 پیمانه |
| زرشک | 1 پیمانه |
| پیاز | 1 عدد |
| زعفران آبکرده | به مقدار لازم |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| هویج | 1 عدد |
| شکر | به مقدار لازم |
طرز تهیه زرشک پلو
طرز تهیه انار مسما
طرز تهیه انار مسما
طرز تهیه انار مسما : همراه با شروع هر فصل و رسیدن میوه و سبزیجات فصلی خوردن غذاهایی که با این مواد تهیه می شود بسیار رواج پیدا می کند. برای نمونه انار یکی از میوه های پاییزی است که به دلیل طعم خوبش در آشپزی کاربرد فراوان دارد و از آب آن گرفته تا رب انار در بسیاری از غذا ها و خورش ها می توان به کار برد.
در جریان هستیم که مردم مناطق گیلان و مازندران در استفاده از این میوه خوشمزه در انواع غذاهایشان مهارت خوبی دارند و در غذاهایی چون: خورش فسنجان، خورش انار آویج (انار بیج)، انار مسما و … انار را به گونه های مختلف به عنوان چاشنی به کار می برند.