طرز تهیه ذرت سوخاری
طرز تهیه ذرت سوخاری : غذاهای سوخاری جزو غذاهای پرطرفدار در تمام دنیا هستند و تقریبا با هر ماده غذایی می توان نوعی از غذای سوخاری را تهیه کرد و از خوردنش لذت برد. از جمله غذاهای محبوب که اصولا هر کسی را به راحتی جذب می کند و می توان گفت از محبوب ترین غذاهای سرخ کردنی هستند می توان از بال سوخاری، میگو سوخاری، مرغ سوخاری نام برد.
اما برای داشتن غذاهایی از این دست لزوما نباید از مواد گوشتی استفاده کرد. . بادمجان سوخاری، قارچ سوخاری، سیب زمینی سوخاری، ذرت سوخاری(corn pakora) از نمونه غذاهای لذیذ سوخاری هستند که می توان با انواع گیاهان تهیه کرد.با کم نمک همراه باشید.
مواد لازم برای ذرت سوخاری:
- ذرت شیرین 1 و 1/2 پیمانه
- پیاز کوچک 1 عدد
- سیر 1 حبه
- فلفل سبز 1 عدد
- آرد ذرت یا برنج 2 قاشق غذاخوری
- آرد گندم یا پودر سوخاری 2 قاشق غذاخوری
- پودر چیلی 1/2 قاشق چایخوری
- زنجبیل 1/2 قاشق چایخوری
- زیره ساییده شده 1/4 قاشق چایخوری
- دارچین 1/4 قاشق چایخوری
- پودر چیلی قرمز 1/2 قاشق چایخوری
- گرام ماسالا 1/2 قاشق چایخوری
- زردچوبه، فلفل، نمک به مقدار لازم
| بیشتر بخوانید: طرز تهیه ناگت مرغ و ذرت |
غذاهای سوخاری را می توان با نواع سس مانند سس باربیکیو، سس مایونز، سس تارتار و انواع سس های گیاهی و کم کالری سرو کرد که لذت خوردنشان را دوچندان می کنند. در این مطلب مراحل تهیه ذرت سوخاری و یک نوع سس را با هم می خوانیم.
طرز تهیه ناگت مرغ و ذرت
طرز تهیه ناگت مرغ و ذرت
طرز تهیه ناگت مرغ و ذرت : از غذاهای خوشمزه و راحتی که میتوان در فریزر نگهداری کرد و در مواقع لازم در کمترین زمان آن را تهیه کرد ناگت ها هستند. بسته به سلیقه میتوانید سراغ انواع ناگت مثل ناگت مرغ یا ناگت سبزیجات بروید. یکی از ترکیب هایی که مورد علاقه بیشتر افراد هست مرغ و ذرت است. با استفاده از این دستور پخت ناگت مرغ و ذرت خوشمزه را تهیه کنید و از آن لذت ببرید.با کم نمک همراه باشید.
مواد لازم برای ناگت مرغ و ذرت:
- سینه مرغ پخته 2 عدد
- ذرت 1/2 لیوان
- خامه 1/2 لیوان
- شیر 1 لیوان
- پیاز 1 عدد
- تخم مرغ 2 عدد
- برنج 1 لیوان
- کره 4 قاشق غذاخوری
- آرد سوخاری و آرد سفید مقدار لازم
- نمک و فلفل مقدار لازم
طرز تهیه کوکوی مرغ
طرز تهیه کوکوی مرغ
طرز تهیه کوکوی مرغ : با کوکوی مرغ هم یک وعده غذای سالم و خوشمزه را تجربه می‌کنید و هم میتوانید با یک غذای شیک و مجلسی جدید مهمان‌هایتان را سورپرایز کنید. مرغ همیشه در مجالس ایرانی جایگاه خاصی داشته و دارد اما لازم نیست همیشه به یک روش سرو شود. کوکوی مرغ جایگزین خوبی است که هم ظاهر زیبا و هم طعم فوق‌العاده‌ای دارد.
کوکوی مرغ در فر تهیه می‌شود و فقط کمی روغن برای تفت دادن سیب زمینی و هویج احتیاج دارد. بقیه مواد با مرغ پخته ریش ریش شده مخلوط می‌شوند و در قالب فر پخته می‌شوند. استفاده از پنیر پیتزا در کوکوی مرغ اختیاری است و میتوانید آن را حذف کنید. اما قطعاً پنیر موزورلا طعم خیلی خوبی به کوکوی شما می‌دهد.با کم نمک همراه باشید.
طرز تهیه هات داگ پنیری
طرز تهیه هات داگ پنیری
طرز تهیه هات داگ پنیری : هات داگ جز غذاهای ساندویچی به شمار میره و خب با این تفسیر بچه ها خیلی دوست دارند . این فست فود به خاطر شکل جذاب و پنیر فراوانش بسیار محبوبیت زیادی داره. حالا اگه در کنارش سس قارچ هم باشه که دیگه هیچ کس نمی تونه ازش بگذره. میشه گفت هات داگ هم مثل تمام غذاهای فست فود ضرر داره. چون به هر حال پنیر پیتزا چربی بالایی داره. از طرفی هات داگ باید سرخ بشه. اما در اصل با وجود تمام مضراتش باز بچه ها و حتی بزرگترا دوستش دارند و معمولا هر وقت قراره غذای بیرون خورده بشه قطعا هات داگ هم جز لیست هست.
حالا که نمیشه از خیر این خوشمزه جذاب پر چربی گذشت بهترین کار اینه که دست به کار بشید و خودتون اون رو توی خونه آماده کنید. اینطوری حداقل کنترل مواد اولیه رو در دست دارید. می تونید مقدار اونها رو بر اساس سلیقه خودتون تغییر بدید. اصلا هم فکر نکنید کار سختیه!. چون اینطور نیست. شما می تونید به راحتی آنظور که میخواهید مثل آب خوردن توی خونه هات داگ پنیری درست کرده و افراد خانواده رو خوشحال کنید. فقط کافیه با ما در کم نمک همراه باشید تا دستور پخت این غذا رو به همراه نکات لازمش به طور کامل یاد بگیرید.البته بگم خبر خوب این که توی این دستور نیازی به فر ندارید.
مواد لازم برای هات داگ پنیری:
| هات داگ | 2 عدد |
| قارچ | 3 عدد |
| فلفل دلمه ای قرمز | 1 عدد کوچک |
| پنیر پیتزا | به مقدار لازم |
| نمک، فلفل سیاه و فلفل پاپریکا | به مقدار لازم |
| بیشتر بخوانید: طرز تهیه جامبو یا پاستا |
طرز تهیه سیروابیج گیلان
طرز تهیه سیروابیج گیلان
طرز تهیه سیروابیج گیلان " غذاهای محلی مناطق شمالی ایران گیلان جزو غذاهای بسیار مغذی و خوشمزه ای هستن که اصولا از ترکیب سبزیجات خوشمزه با مواد گوشتی یا غیر گوشتی تهیه میشن و از این رو بسیار سالم و مفیدند.
تنوع غذاهای محلی شمالی بسیار زیاد است و شمالی های خوش سلیقه تقریبا از بیشتر نعمت های موجود در منطقه و محل زندگیشون می تونن غذاهای لذیذ و دوست داشتنی تهیه کنن که فکر می کنم تا حالا چندین بار تعدادی از این خوشمزه ها رو امتحان کردین و یا اگر هم نخوردین اسمشون رو شنیدین. غذاهایی مثل میرزاقاسمی، ترشی تره، کال کباب، کته کباب، فسنجون، اناربیج، کباب ترش، باقلا قاتق، سیروابیج و خیلی معروف و شناخته شده اند.با کم نمک در این بخش از غذاهای اصلی همراه ما باشید.
مواد لازم برای سیروابیج گیلان:
| سیر تازه | 700 گرم |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| آب | 1/2 پیمانه |
| کره | 25 گرم |
| روغن مایع | 1 و 1/2 قاشق غذاخوری |
| زردچوبه | 1 قاشق چایخوری |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
